A jak Wam minęły Święta? Czy były takie jakie sobie wymarzyliście? Czy jak to zwykło się każdemu życzyć były wesołe i radosne? Nasze Święta były spokojne, choć nie obeszło się bez niezapomnianego akcentu w pierwszy dzień świąt w postaci porysowanego zderzaka na osiedlowym parkingu przez pewnego znajomego pana, który dał się N. już wcześniej we znaki :) ...

Continue Reading

Mój ulubiony przepis podany przez Malgosimi. Aromatyczne, świąteczne ciastka na choinkę. składniki:20 ml wody 30 ml śmietany 30%50 ml syropu złotego 60 g cukru drobnego60 g masła200-250 g mąki 1/2 łyzeczki sody 1 łyzeczki imbiru 1,5 łyzeczki cynamonu 0,5 łyzeczki mielonych goździkówdo dekoracja:Przeróżne różności na przykład: perełki, kolorowy cukier Wilton, żel do dekoracji Wilton, cukrowe confetti Wilton ...

Continue Reading

...Święta. Jedni powolutku i leniwie, inny w gorączkowym pośpiechu, po swojemu przygotowują się do tego magicznego czasu. A co przyniósł Wam Mikołaj w tym roku? Bo mi w tym roku duuuuużo śniegu w ogrodzie i kilka miłych, słodkich drobiazgów dzięki którym tegoroczne Święta będą jeszcze bardziej wyjątkowe. Pierwszą rzecz zdradza niejako zdjęcie, ale ciiii.... nie powiem Wam jeszcze do końca co to będzie....

Continue Reading

Dla mnie najlepszy. Dla N. i Lilii bomba! W przepisie użyłam świeżego filetu z łososia podzielonego na porcje. Jak się uda potrawie przegryźć w smaku jest jeszcze lepsza. składniki:4 dzwonka łososia2 ząbki czosnku garść posiekanej natki pietruszkidwie garście startego, żółtego seraszklanka tłustej i mocno kwaśnej śmietanysólświeżo zmielony pieprzdwie łyżki oliwysok z cytrynysposób przygotowania:Piękne dzwonka świeżego łososia skrapiam dużą ilością soku z cytryny i...

Continue Reading

Proste i urocze. Nie wiem dlaczego, ale to zdjęcie przypomniało mi o zbliżającym się magicznym okresie świąt. To tak jakby szczypta tej magii w przyspieszonym tempie trafiło na ten mały talerzyk... być może to za sprawą cudnych różowych perełek Wilton :) Całości, czego może nie widać, dopełniło subtelne muśnięcie pomarańczowego brokatowego żelu do ciast również firmy Wilton. składniki:2 jajka3/4 łyżeczki aromatu waniliowego1/8 łyżeczki...

Continue Reading

Do tego przepisu potrzeba dwóch dużych rączek i specjalnie zaproszonych na tę okazję dwóch małych rączek :) Przydadzą się również kolorowe, wesołe papilotki. W naszym przypadku w straszydła i duuuuużo cierpliwości. Z resztą zobaczcie sami. Od tamtej pory mała L. mówi, że będzie z mamą "pieć" :) składniki:1 / 2 szklanki sparzonych rodzynek1 1/2 szklanki mąki1 1/3 szklanki białego cukru1/2 łyżeczki proszku do...

Continue Reading

Zupę polecam tym, którzy lubią świeżą włoską kapustę. Mojemu N. zmiksowana przez słomkę nie za bardzo smakowała, ale to również za sprawą braku kiełbasy w miksie. Mi bardzo przypadła do gustu, choć jest to wariacja oryginalnego przepisu, w którym to specjalną włoską kiełbasę piecze się w piekarniku zamiast smażyć. składniki:300-400g wędzonej kiełbasy2-4 ziemniaki, pokrojone na grube plasterki3/4 szklanki posiekanej cebuli6 plastrów boczku1 1/2...

Continue Reading

Nie spodziewałam się wiele po tej zupce, a tu miłe zaskoczenie. Mam trochę wyrzutów sumienia. Jedząc ją staram się nie myśleć ile w niej serków i co tak naprawdę jest w niej zdrowe, ale... kto z nas nie lubi czasami oddać się niezdrowej przyjemności ;) Najgorsze jest to, że także małej Li smakowała baardzo! składniki:3 serki topione np. Hochland bloczki40-50dkg pieczarek2 średnie marchewki1...

Continue Reading

Smakowita, modyfikowalna w składnikach. Można do niej dodać praktycznie wszystkie warzywa po troszkę. Nie miałam pora, więc dodałam różyczki brokuł i też wyszło smacznie. Zapisuję, bo chcę jeszcze kiedyś powtórzyć ten przepis. składniki:2 udka z kurczaka2 marchewki (w kostkę)pietruszkakawałeczek selera3 średnie ziemniakikilka plastrów cukinii (jeśli jest)czerwona cebulaszczypiorkilka łyżek zielonego groszku (mrożony lub z puszki) ew. fasolki szparagowej2-3 ząbki wyciśniętego czosnkukawałek pora (ok.10 cm)1-2...

Continue Reading

Zdjęcie może nie jest najlepsze, ale jakoś nie miałam wczoraj weny do focenia :) Gdybym tylko mogła zamieścić tu obłędny zapach tej zupki to z pewnością chcielibyście jej natychmiast spróbować. składniki:1 1/3 szklanki dzikiego ryżu*1kg kurczaka, pocięty na kawałki**7 szklanek wody1 szklanka posiekanego selera1 szklanka posiekanej cebuli2 łyżki oleju roślinnego1 szklanka pieczarek, w plasterkach2 łyżki vegety lub suszonych warzyw do bulionu3/4 łyżeczki białego...

Continue Reading

U nas na całego zaczął się festiwal zup, z których łatwo zrobić tzw. zupy kremy. Jest to warunek konieczny i wystarczający wszystkich obiadów, odkąd N. wyszedł ze szpitala po zadrutowaniu i usztywnieniu złamanej na karate żuchwy. Dlatego od tej pory przez najbliższe parę tygodni na moim blogu znajdziecie sycące i smakowite zupki. składniki:3 1/2 szklanki obranych i pokrojonych ziemniaki1/3 szklanki pokrojonego w kostkę...

Continue Reading

Zdjęcia na razie nie zrobiłam, bo mój mąż złamał żuchwę obustronnie z przemieszczeniem na zajęciach karate. Niemniej słoiczek już po paru dniach otworzyłam i zaskoczył mnie miło smakiem. Dynia jak nie dynia - słodko-kwaśna. Zastanawiałam się do czego ją podam, a pierwszy słoik zjadłam solo na spółkęz Lilcią :)składniki:5-6 szklanek wody1 szklanka octu 10%8-10 łyżek cukru2 łyżki soliliście lauroweziele angielskie200-250 ml musztardy francuskiejsposób...

Continue Reading

składniki:4-5 sporszych (większych) ziemniaków,3-4 sporsze (większe) marchewki,dynia oczywiście,1/2 l rosołu (może być ostatecznie z kostki),przyprawy:kurkuma, sól, pieprz,bagietka lub weka na grzanki,śmietana lub jogurt,natka pietruszki.sposób przygotowania:Warzywa obieramy i kroimy w kostkę, dynie obieramy ze skóry, wydrążamy-wycinamy środek z pestkami, Wszystko wkładamy do dużego gara, zalewamy rosołem i uzupełniamy wodą, tak by przykryć warzywa. Gotujemy do miękkości (rozchodzą się pod widelcem). Następnie musimy trochę odczekać...

Continue Reading

Jeszcze w porze soczystych i pachnących słońcem malinówek pokusiłam się o tę zupkę. Otwarcie przyznaję się, że nie przepadam za przepisami Pascala, ale ta wersja bardzo przypadła mi do gustu. Szczególnie na drugi dzień, gdy wszystko się przegryzło, zachwycała swoją prostotą i smakiem. składniki:2 kostki rosołowe (wołowe)2 łyżki oliwy2 duże posiekane cebule2 łyżki koncentratu pomidorowego1,5 - 2 kg pomidorów świeżych (lub odpowiednik tej...

Continue Reading

składniki:1/2 kg karkówki bez kości2 jajkaprzyprawy - vegeta, pieprz4 ząbki czosnkumąka3 cebuleolej do smażeniasposób przygotowania:Karkówkę podzielić na kotlety, rozbić i posypać delikatnie przyprawami, jajka rozmieszać widelcem, panierować kotlety w jajku i mące. Obsmazyć na złoty kolor. Przełożyć kotlety do garnka - warstwa kotletów, cebula pokrojona w krążki i czosnek zmiażdżony lub pokrojony w plasty, następna warstwa i tak aż do wykończenia produktów, ostanią...

Continue Reading

Niedawno dostałam coś co trudno zakwalifikować do kategorii przydasiów, bo w zasadzie większość z nas żyje bez tego :) Na pierwszy rzut oka kojarzy mi się z kolorową dętką, którą kiedyś cięto na cienkie paski, żeby w ten sposób uzyskać gumkę. Różnicę stanowi soczysty, rzucający się w oko kolor i fantazyjny kraniec. A do czego owo dziwne, ściśle wyspecjalizowane przydasie ma służyć? ...

Continue Reading

Mam przyjemność zaprosić wszystkich Odwiedzających do mojego nowego przybytku. To właśnie nad tym skupiałam się ostatnio, zaniedbując bloga. Przedstawiam Wam AlleDrogeria.pl:Jest to niejako prapremiera, bo akcja reklamowa ruszy dopiero za jakiś czas, gdy cały asortyment stanie się dostępny od ręki. Wiele produktów już jednak jest dostępnych, dlatego też zapraszam serdecznie do zapoznania się z ofertą! ...

Continue Reading

Upał zelżył, więc zabrałam się w wolnym czasie pomiędzy remontem domu, wypoczynkiem i rozkręcaniem sklepiku do przetworów. Najbardziej zaintrygował mnie ten przepis, więc zrobiłam go na próbę z pół porcji z nadzieją, że będzie przepyszny i że nie będę żałowała tej ilości miodu :)składniki:3 kg ogorków2 selery naciowe4-5 średnich cebul4 łyżeczki soli1/2 l octu1 kg miodu4 łyżeczki curry,2 łyżeczki nasion gorczycy,4 łyżeczki ziaren...

Continue Reading

Kiedyś pytanie to trapiło mnie na co dzień, kiedy chciałam w ciekawy sposób udekorować podawane danie. Całkiem niedawno stałam się posiadaczką świderka do dekoracji Victorinox. Można pomyśleć, że taki mały gadżet, a cieszy ogromnie :) Nie jestem osobą cierpliwą, więc domowe sposoby z wykałaczkami i równym cięciem nie wchodziły w grę. Próby porzuciłam aż do dnia. w którym poznałam ową spiralkę choć początki...

Continue Reading

Przepyszny, delikatny gulasz z cielęciną jest jedną z wielu sosistych propozycji, które dominują za sprawą gustu Lilii :) Nasza Kruszyna (2 latka i 10,5kg ruchliwej wagi) lubi jeść "mokre" potrawy, a że niewiele rzeczy jej smakuje, dlatego gulasze są ostatnio Nr 1 na naszym stole. Do tego w gulaszu jest to, czego Lila bardzo potrzebuje, a czego nienawidzi - żółtko. Dobrze przemycone w...

Continue Reading

Kilka miesięcy temu w mojej kuchni zagościł na stałe olej Carotino. Olej, który zwrócił moją uwagę, gdy poszukiwałam zdrowego dodatku do kaszki Lilianki. Carotino to smaczny, naturalny, wolny od cholesterolu i modyfikowanych genetycznie składników olej o szerokim zastosowaniu, bogaty w zdrowe jednonienasycone kwasy. To właśnie dzięki niemu placuszki mają taki słoneczny, pomarańczowy kolor i nie jest to żaden fotomontaż czy też poprawka w...

Continue Reading

Duuużo się u mnie dzieje i z tego powodu mam ogromne braki, jeśli chodzi o bloga. Z reszta nie tylko bloga regularnie zaniedbuję... Żyjemy intensywnie, wiele rzeczy jest w trakcie zmian. Zaczynamy remont, przeprowadzkę, ja zaczynam własną działalność, o której pewnie wkrótce napiszę kilka słów. Niemniej jednak ciągle coś gotuję, pichcę. Mam trochę za mało czasu na chleby, na szczęście jednak odkryłam u...

Continue Reading

...czyli sałatka śledziowa z czerwoną cebulą, marchewką i ogórkami. Przepis podał Wknskładniki:3 podwójne płaty śledziowe w occie2 spore marchewki4 średnie ogórki konserwowe2 białe lub czerwone cebule200 ml kwaśnej śmietany 18%200 ml słodkiej śmietanki 18%4 łyżki majonezupieprz ...

Continue Reading

...czyli Kotopoulo Gemisto Me Domata Ke Feta z ksiażki "The Foods of the Greek Islands". To jeden z moich ulubionych sposobów na kurczaka z piekarnika. Jedynym mankamentem jest dla mnie trudność w nabyciu wina Marsala, ale i to da się od czasu do czasu przeboleć ;) PS. Tatter, dziękuję za przepis. składniki:2 kg kurczak (najlepiej organic)1 soczysta cytrynasol i pieprz2-3 dojrzale pomidory10-12 polowek...

Continue Reading

Asian Cucumber Salad...czyli na tropie azjatyckiej surówki idealnej. Parę tygodni temu jadła pyszną sałatkę z ogórków w pewnym wietnamskim barze. Tak mi posmakowała, że postanowiłam poszukać, czegoś co mogłoby mi ją zastąpić w domu, tym bardziej, że na naszym stole często goszczą orientalne smaki. W tej sałatce dałabym następnym razem mniej octu, gdyż jak dla mnie jest ona zbyt mocna pod tym względem.składniki:1...

Continue Reading

Po pierwsze dziękuję Marcinowi za inspirację do tego dania. W sumie wyszło nam z tego wszystkiego takie internetowe gotowanie, bo od wspólnego poszukiwania samego przepisu przeszłam do przygotowania tego dania :)W internecie przepisów na gulasz z kurczakiem jest mnóstwo. W zasadzie jest uniwersalność polega na tym, że można go zrobić w każdej chwili, nie potrzebując zbyt wielu wyszukanych składników. W mojej wersji oparłam...

Continue Reading

Spicy Yellow Soybean, Lentil, and Carrot CurryNie należę do osób, które szaleją za zdrowym odżywianiem. Z pewnością moi znajomi zdziwiliby się, gdyby w moim domu podano im to danie. Ba!Musiałam nawet przekonać do niego moich stałych domowników. Na szczęście pierwsza przygoda z soją okazała się dla wszystkich całkiem udana. Danie było aromatyczne i smaczne, choć części mięsożerców brakowało tego czegoś. składniki:1 łyżka oliwy...

Continue Reading

Przesłodki, czekoladowy torcik na specjalne okazje. Wybrałam go z myślą o świątecznym stole. Upiekłam w małej tortownicy (18cm średnicy), żeby otrzymać wysoki a zarazem malutki i zgrabny torcik. Źródło: kuchnia.gazeta.plskładniki:5 jajek, 15 dag cukru pudru, 1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej, 2 łyżki mielonych migdałów, 12 dag mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 łyżka proszku do pieczenia, 20 dag maku, masło i bułka...

Continue Reading

Za oknem piękny słoneczny dzień. W brzuszku Lilii układa się pierwsze samodzielnie zjedzone wielkanocne śniadanie :) Mam chwilę dla siebie, by odetchnąć od trudu świątecznych przygotowań i życzyć wszystkim...Smacznych, pachnących pysznościami słonecznych, wiosennych dniŚwiąt Wielkanocnych!PS. Babka na zdjęciu pochodzi z importu w stanie nieudekorowanym od sąsiadki. Upieczona specjalnie dla Lilii, z mamowym przybraniem lukrem i tutką firmy Wilton. ...

Continue Reading

Wczoraj dostałam paczuszkę z długo wyczekiwanymi "przydasiami". O wszystkich po kolei będę na bierząco pisać. Dodam tylko, że w przesyłce znalazły się produkty Wilton oraz noże Friskars, o których to chcę dziś napisać. Po pierwsze noże zostały zakupione na życzenie N., bo to on w domu stoi na straży ostrości noży, krojenia składników i to on przywiązuje do nich największą wagę. Ja lubię...

Continue Reading

Pina Colada Cheesecake With Coco-Nut CrustPo krótce napiszę, że jestem wiosennie chora. Wczoraj złapałam jakieś przeziębienie i dziś ledwo oddycham. Wrzucam więc przepis na coś, co poprawia wiosną (i nie tylko) humor :) składniki na 12 babeczek:250g mąki2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia2 czubate łyżki cukru2 szczypty soli100g wiórków czekoladowych lub posiekanej czekolady30g wiórków kokosowych1 duże jajko80ml neutralnego oleju roślinnego lub płynnego masła200ml...

Continue Reading

Pina Colada Cheesecake With Coco-Nut CrustO ile przepisów na sernik jest tysiące, tak ten zasługuje na uwagę dzięki swojej egzotycznej wyjątkowości. Pyszny i kaloryczny, ale o tym drugim staram się zapomnieć :) Ach... składniki - spód:4 1/2 - 6 1/16 łyżeczki masła w temperaturze pokojowej 1 szklanka płatków kokosowych (mogą być wiórka)1 szklanka posiekanych drobno lub zmielonych orzechów brazylijskich (mogą być laskowe)1/4 szklanki...

Continue Reading

Parę dni temu otrzymałam nową książkę "Artisan Bread in Five Minutes a Day" autorstwa Jeff Hertzberg i Zoë François, która miała zburzyć moje dotychczasowe poglądy na temat pieczenia chleba. Autorzy obiecują, że czas jaki poświęcimy na przygotowanie chleba to tylko 5 minut dziennie, a z jednej wystarczająco dużej porcji możemy wypiekać kolejne bochenki nawet przez tydzień. Poza tym zapominamy o wyrabianiu ciasta i...

Continue Reading

Wczoraj mieszkanie rozgrzewał piekarnik i kamień do pizzy, a całości dopełniał (późnym wieczorem) zapach pieczonej, świeżutkiej, domowej pizzy. Niestety nadal uważam przepis P. Reinharta za najlepszy, choć propozycja Richarda wcale nie jest taka zła. Po pierwsze nadaje się do przygotowania i zjedzenia w ten sam dzień. Przygotowanie ciasta jest szybkie, a czas wyrastania to tylko 1 godzina w trakcie której można przygotować spokojnie...

Continue Reading

...malutka ręcznie zwijana kuleczka, która z pewnością zaskakuje swoim niezwykłym aromatem. W środku znalazłam pachnące, prawdziwe kwiaty jaśminu i nagietka, a wszystko to przybrane zielonymi listkami. Czy już wiecie co to jest?To kompozycja herbaciano-kwiatowa, zamknięta w ręcznie zwijanych kulach Cai Ping Xian Tao. Po otrzymaniu paczuszki byłam zaintrygowana krąglutką zawartością. Był to również dobry powód do odkurzenia zapomnianego już dzbanuszka. Przy okazji przekonałam...

Continue Reading

W piątek dostałam bardzo miłego maila z informacją, że blog "Od kuchni" został wybrany do cyklu blogów tygodnia przez Ugotuj.to. Było to dla mnie niesamowite zaskoczenie, gdyż blog dopiero co wstaje na nogi po Liliankowej rewolucji, która w moim życiu przyniosła wiele zmian, w tym także blogowy urlop macierzyński. Na szczęście w życiu trafiają się czasami nieoczekiwane zwroty sytuacji. Już myślałam, że nic...

Continue Reading

Doznałam obłędu na punkcie sosu, a w drugiej kolejności również na punkcie kotlecików z tego przepisu. Jak się już z niego otrząsnę to napiszę więcej szczegółów :) 27.02.2010 - oprzytomniałam i dziś mogę zamieścić notatkę :) Z pewnością użyję sosiku w najbliższych dniach do koltecików a'la gołąbków. ...

Continue Reading

Na temat tego dania powiem tylko tyle: mój N. dał mu 9/10 po zjedzeniu zamilkł i rozpłyną się w fotelu. Dlaczego? O to trzeba byłoby zapytać jego. Moim sekretem w tym przepisie był własnej roboty rosół z kurczaka, dzięki czemu mogła z czystym sumienie podać obiad mojej 1,5 rocznej córeczce. Źródło: Kamisskładniki:900 g cielęciny bez kości2 ząbki czosnku¼ łyżeczki Tymianku1 łyżka natki pietruszki500...

Continue Reading

Drugie podejście do kopytek okazało się jeszcze bardziej udane. Podwójna porcja znikała na bieżąco prosto z rondla, więc na słowo musici mi uwierzyć, że wyszły cudnie miękkie. Źródło: autorska strona MM szlecioskładniki:450g ziemniaków2 łyżki płaskie kaszy manny2 łyżki kopiaste mąki ziemniaczanej4 łyżki kopiaste zwykłej mąki1 jajko sposób przygotowania:Ziemniaki ugotować w mundurkach. Gdy wystygną, obrać. Przecisnąć przez wyciskarkę, dodać mąkę ziemniaczaną i kaszkę oraz...

Continue Reading

Zdarzają się mi dni, kiedy nic nie wychodzi i wydaje się jakby wszystko było przeciwko mnie. Parę tygodni temu miałam ochotę na smaczne precle, a z uwagi na ich obecność w książce "Dough" R. Bertineta postanowiłam skorzystać z przepisu i wykonać je własnoręcznie. Niestety coś musiało wyjść nie tak. Może drożdże miały za dobry dzień, może zegarek zwariował, a może w przepisie jest...

Continue Reading

Bardzo smakowita propozycja obiadowa, która została wybrana przepisem roku 2009 na fotoprzepis.pl Trudno tu nawet mówić o autorstwie tej receptury, gdyż jest ich w sieci setki, a może i tysiące. Wszystkie podają mniej więcej te same składniki w różnych proporcjach z dodatkiem jakiejś szczególnej przyprawy. Ja dodałam niesamowicie smaczną mieszankę suszonych warzyw, którą widać na zdjęciu w postaci m. in. drobniutkich kawałków marchewki....

Continue Reading

White cabbage and apples saladNie mogłam oprzeć się pokusie, by nie wypróbować wreszcie kompletu przystawek do Kitchen Aida. Na pierwszy ogień poszła szatkownica, choć tak bardzo chciałabym przetrzeć jakieś smakowite owoce. Niestety nie na wszystko mogę znaleźć czas, dlatego też wybrałam sałatkę, którą można przygotować z dnia na dzień.Przepis pochodzi z załączonej do miksera książki pt. "The ultimate mixer cookbook" autorstwa Kay Halsey.Klasyczna...

Continue Reading

wg R. Bertinetaciasto:500g mąki chlebowej20g semoliny (opcjonalnie)15g świeżych drożdży10g soli50g oliwy z oliwek extra virgin320g wodynadzienie:100g suszonych pomidorków20 ząbków skarmelizowanego czosnkuduży pęk świeżej bazyliisposób przygotowania:Ze składników ciasta metodą Bertineta wyrobić gładkie i elastyczne, niezbyt luźne ciasto. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce aż podwoi swoją objętość (na około 1 godzinę).Deskę oprószyć mąką. Przełożyć ciasto i za pomocą dłoni rozpłaszczyć w prostokąt wielkości 35x25cm....

Continue Reading

Roasted garlic (English version)Tworzy doskonałą parę z przedstawionymi wcześniej suszonymi w piekarniku pomidorkami. Oczywiście dla tych, którzy kochają czosnek. Uwodzi złotym kolorem i niesamowitym aromatem. W pieczywie nie ma już nic z ostrego smaku, jest za to chrupki, słodkawy, przydymiony smaczek, który mnie osobiście zwalił z nóg w bardzo smakowitym chlebku, które przedstawię już wkrótce! wg R. Bertinetaskładniki:20 ząbków czosnku, obranych5 łyżek oliwy...

Continue Reading

Oven-dried tomatoes (English version)Ostatnio zrobiło się troszeczkę włosko i całkiem niespodziewanie moje składniki w lodówce narzuciły mi kontynuację tego trendu. Dziś podążając włoskim tropem ciast bazujących na oliwie z oliwek w książce R. Bertineta przestawiam przepyszne suszone pomidorki koktailowe, które zawładnęły moim podniebieniem. Następnym razem z pewnością zrobię je z podwójnej, a nawet potrójnej porcji. wg Richarda Bertinetaskładniki:250g pomidorków koktailowychlub 6-8 większych pomidorówzioła...

Continue Reading

Chicken Breasts with Balsamic Vinegar and Garlic (English version) składniki:4 pojedynczne piersi z kurczaka bez kości, sól i pieprz do smaku,340g świeżych grzybów, w plasterkach 2 łyżki mąki, 2 łyżki oliwy z oliwek, 6 ząbków czosnku, posiekane40-60ml octu balsamicznego, 180ml bulionu z kurczaka, 1 liść laurowy, 1 / 4 łyżeczki suszonego tymianku, 1 łyżka masła,śmietana (opcjonalnie)sposób przygotowania:Piersi kurczaka oprószyć solą i pieprzem. Na...

Continue Reading

Wczorajszy wieczór upłyną pod znakiem krewetek. Celebrowaliśmy nie tyle Walentynki, które osobiście lubię, co nasze własne, prywatne małe święto mające zbieżność w dacie. Niemniej była karteczka dla Niego, były kwiaty dla mnie i był przemile spędzony wieczór. Kolacja tylko we dwoje, w niesamowicie miłej atmosferze z dobrym jedzeniem i winem. Krewetki bardzo czosnkoweŹródło: przepis podany przez Bajaderkę składniki:24 duże krewetki lub koktailowe wg...

Continue Reading

Posypywałam stolnicę mąką, kiedy zadzwonił dzwonek. Nikt nie może mi teraz przerwać zwijania bułeczek - pomyślałam i szybko zawołała N., żeby otworzył drzwi. Był zaskoczony. Jakiś gość z bukietem róż stał przed drzwimi. N. pomyślał, że pewnie się facet zgubił, a skoro mieszkamy na parterze, to przyszedł właśnie do nas zapytać o drogę. Fakt faktem, że od wczoraj mamy zimową apokalipsę. Drzwi od...

Continue Reading

U nas pączki robi się (i jada) tylko w Tłusty Czwartek. Tak było, jest i mam nadzieję, że będzie :) Moja babcia zawsze robiła zaopatrzenie dla całej rodziny - koniecznie z różą, a dziś ten smaczny obowiązek przypadł na mnie. W telewizji bębniono, że takie tradycyjne pączki wszystkim się już przejadły i prezentowano nowe wariacje z malinami, jabłkami, w malinowym kisielu zamiast cukru...

Continue Reading