Idealna na letnie orzeźwienie! Przyznam się Wam szczerze, że ten przepis całkowicie odmienił moje zdanie na temat herbaty rooibos, której wcześniej nie lubiłam. Teraz już ją lubię, ale tylko w takim wydaniu. Nie wyobrażam sobie smaku tej herbaty z inną odmianą.

czyli jak zrobić własny cukier waniliowy do kawy, herbaty i nie tylko! Tym razem trochę nietypowo, bo jest to inspiracja mojego N., który postanowił sobie taki cukier zrobić.


W Internecie znajdziecie mnóstwo takich przepisów. Od siebie dodam tylko tyle, że różnią się one proporcjami. Cukier przygotowany z mniejszą ilością wanilii sprawdzi się przy słodzeniu napojów takich jak herbata czy kawa, natomiast nie spełni swej roli w ciastach, gdzie i tak lepsza będzie zawsze prawdziwa laska wanilii lub chociażby prawdziwy ekstrakt.

Poniżej proporcje, które użył mój N. w swoim cukrze. W innych widziałam 2 szklanki na jedną laskę, a także 6 lasek na 2-3 szklanki.

składniki:
1 szklanka grubego cukru lub więcej
1 laska wanilii

sposób przygotowania:
Krawędzią noża wydłubać nasiona wanilii. Wymieszać je z cukrem np. w blenderze. Przy okazji cukier stanie się nieco delikatniejszy i drobniejszy, ale trzeba też uważać, żeby nie wyszedł nam puder.

Tak przygotowany cukier przesypujemy do szczelnego pojemnika lub słoika i odstawiamy na 2 tygodnie lub dłużej.



dodatkowe informacje:
Zamiast białego cukru można użyć cukru trzcinowego.
Do cukru można włożyć także strąki, z których usuwaliśmy wcześniej nasiona do innego przepisu. One również nieco zaromatyzują nasz cukier.

... do picia od Whittard of Chelsea to nie tylko doskonała esencja smaku, ale również sposób na mroźne poranki, chłodne wieczory i chandrę.

W ofercie Whittard of Chelsea znajdziecie różne smaki tych pyszności. W naszej kuchni zamieszkała biała i karmelowa czekolada do picia, a także ta z chili, która posiada oryginalny smak z wyczuwalną nutką pikanterii.

Niestety produkt ten nie należy do tanich, ale jak to niektórzy mawiają za jakość się płaci. Osobiście gdyby nie promocja, w której kupiłam wszystkie 3 opakowania, nie skusiłabym się na wypróbowanie tej marki. Niemniej jednak nie zawiodłam się ani trochę. Ku własnemu zaskoczeniu moim faworytem okazała się czekolada o smaku karmelowym. Chyba najbardziej neutralnym jeśli chodzi o czekoladę.

Orzeźwiająca alternatywna na upalne popołudnia i doskonały sposób na nadmiar poziomek, chociaż ciągle jeszcze nie wiem, co zrobić z pozostałych 2 kg tych malusieńkich, czerwonych owoców :-) Jakieś propozycje?

składniki:
45 dag poziomek
1 łyżeczka mięty
1/2 szklanki wrzątku
15 dag cukru
2 szklanki gotowanej wody

Dla wszystkich kawoszy zarówno tych sypkich jak i rozpuszczalnych - przepis na aromatyczną kawę z kardamonem zaczerpnięty z internetowego forum.

składniki:
1 szklanka wrzątku
1-2 łyżeczki kawy
1/4 łyżeczki cynamonu
szczypta kardamonu

sposób przygotowania:
Do wrzątku wsypujemy kawę,cynamon oraz szczyptę kardamonu lub imbiru.Gotujemy 1-2 min. Można zmniejszać lub zwiększać ilość kardamonu w zależności od potrzeb smakowych. Słodzimy wg uznania.

Smacznego!