Orzeźwiająca alternatywna na upalne popołudnia i doskonały sposób na nadmiar poziomek, chociaż ciągle jeszcze nie wiem, co zrobić z pozostałych 2 kg tych malusieńkich, czerwonych owoców :-) Jakieś propozycje?

składniki:
45 dag poziomek
1 łyżeczka mięty
1/2 szklanki wrzątku
15 dag cukru
2 szklanki gotowanej wody

sposób przygotowania:
Najpierw miętę należy zalać w niewielkim naczyniu wrzątkiem, przykryć i od stawić w celu zaparzenia. Wodę zagotować z cukrem. Ostudzić.



Poziomki przebrać, umyć, usunąć szypułki i zmiksować lub przetrzeć przez gęste sito. Wymieszać razem z ostudzoną wodą z cukrem i odcedzonym naparem z mięty. Ostudzić.

Najlepiej podawać w szklaneczkach z lodami konsumpcyjnymi.

dodatkowe informacje:
Jeśli używacie mięty ogrodowe uważajcie na jej intensywny lekko gorzkawy smak. W moim przypadku musiałam zmniejszyć jej ilość, ponieważ koktajl stałby się za nadto gorzkawy.

Dla miłośników koktajli mlecznych do gotowego napoju można dodać jogurt, mleko lub śmietanę.