czyli gulasz wołowy po włosku podany na kołderce z polenty zaadoptowany z memoriediangelina.com. Idealna na jesień, a także rozgrzewający zimowy obiad. Pierwszy raz jadłam polentę i szczerze przyznam, że był to bardzo udany debiut. składniki: 500-750g  mięsa wołowego na gulasz pokrojonego w kostkę 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę 1 średnia marchew, pokrojona w kostkę 1 łodyga selera naciowego, pokrojona w kostkę oliwa...

Continue Reading

Przepyszny - to słowo najlepiej opisuje ten gulasz. składniki:750 g mięsa wołowego25 g masła2 duże cebule, grubo pokrojone1-2 łyżki brązowego cukru2 czubate łyżki mąki500 ml bulionu z kostki3 łyżki octu balsamicznego2 listki laurowe5-6 goździkówsól i pieprzsposób przygotowania:Wołowinę pokroić w dużą kostkę, w rondlu stopić masło i na gorący tłuszcz wrzucić mięso. Przyrumienić ok. 5 min, a następnie popieprzyć , dodać cebulę i cukier....

Continue Reading

Przepyszny, delikatny gulasz z cielęciną jest jedną z wielu sosistych propozycji, które dominują za sprawą gustu Lilii :) Nasza Kruszyna (2 latka i 10,5kg ruchliwej wagi) lubi jeść "mokre" potrawy, a że niewiele rzeczy jej smakuje, dlatego gulasze są ostatnio Nr 1 na naszym stole. Do tego w gulaszu jest to, czego Lila bardzo potrzebuje, a czego nienawidzi - żółtko. Dobrze przemycone w...

Continue Reading

Na temat tego dania powiem tylko tyle: mój N. dał mu 9/10 po zjedzeniu zamilkł i rozpłyną się w fotelu. Dlaczego? O to trzeba byłoby zapytać jego. Moim sekretem w tym przepisie był własnej roboty rosół z kurczaka, dzięki czemu mogła z czystym sumienie podać obiad mojej 1,5 rocznej córeczce. Źródło: Kamisskładniki:900 g cielęciny bez kości2 ząbki czosnku¼ łyżeczki Tymianku1 łyżka natki pietruszki500...

Continue Reading

Ten przepis po prostu muszę zapisać, żeby móc do niego wracać baaaardzo często, a to dlatego, że łączy w sobie i danie obiadowe i dodatek do chleba. składniki:3/4 kg mięsa mielonego (pół na pół wołowo-wieprzowe lub drób)4 jaja1/2 szklanki bułki tartej1 duża cebula pieczarki starte na tarceolej/smalecprzyprawy*sposób przygotowania:Cebule pokroić drobno, zeszklić na 2 łyżkach tłuszczu, gorącą dodać do mięsa, wbić jedno jajo, dodać...

Continue Reading

Od dłuższego czasu chodziły za mną... gołąbki. Najpierw zachciało się ich nam podczas wizyty teściowej, która chcąc dogodzić wszystkim zrobiła całkiem pokaźną, a nie doprawioną, porcję. Nie był to ten sam smak gołąbków, który znamy sprzed lat i nic w tym dziwnego skoro w farszu nie było ani soli ani pieprzu. Następne podejście gołąbkowe zaliczyła również moja mama z podobnym efektem. Niestety z...

Continue Reading

Ten wspaniały przepis wymagał od nas ogromnej wytrzymałości na smakowity zapach, który rozchodził się podczas prawie 3-godzinnego przygotowania. Niemniej jednak warto było czekać. Bouquet garni:1 por, zielona cześć tylko1 liść laurowy1 gałązka świeżego tymianku1 gałązka świezych liści selera4 gałązki zielonej pietruszkiDelikatnie rozwijam zewnetrzne cześci pora, wkładam zioła, zawijam dookoła i zabezpieczam sznureczkiem.3 łyżki masła1-2 łyżki oliwy1 kg wołowiny do duszenia (chuck/stewing steak) pokrojonej...

Continue Reading