Weekend z apetyczną Sophie i jej książką, czyli poszukiwanie pomysłu na szybki sobotni obiad we włoskim stylu. Na pierwszy ogień poszła owsianka z suszonymi morelami, miodem i kremową śmietanką, którą przygotowałam dla L. na śniadanie, a ostatecznie spałaszowałam razem z nią ze smakiem. Pierwszy raz zajadałam się owsianką nie mogąc wyjść z podziwu, że coś takiego może być takie dobre. Chyba wyleczyłam się...

Continue Reading

Kolejna porcja zabaw dla Mam, które chcą spędzić czas ze swoimi niemowlętami w sposób wpierający rozwój ich umiejętności. Ciągle pozostaję w zakresie zabaw dla noworodków i niemowląt od 0 do 4 miesięcy. Wesołe rozmówki Upłynie jeszcze sporo czasu zanim Twoje nowonarodzone dziecko wypowie pierwsze słowo. Nie oznacza to jednak, że już od pierwszych dni uczy się ono prawdziwego celu i roli używanego przez...

Continue Reading

Kolejna szybka propozycja obiadu zainspirowana przepisem Jamie'go Oliver'a. Na zielono i po włosku. składniki: 125g parmezanu 1 duży brokuł 1 puszka anchois w oliwie (30g) 1 czubata łyżka kaparów 1 małe suszone chili 3 ząbki czosnku kilka gałązek tymianku 500g makaronu orecchiette oliwa z oliwek świeża bazylia sól i pieprz sposób przygotowania: Przed przystąpieniem do gotowania przygotuj wszystkie składniki, w czajniku zagotuj wodę,...

Continue Reading

To zimowa propozycja z bardzo przyjemnie napisanej książki Sophie Dahl zatytułowanej "Apetyczna Panna Dahl", która łączy w sobie elementy klasycznej książki kucharskiej czyli przepisy poprzeplatane anegdotami i historiami z życia autorki. I tak oto stajemy się świadkami jej życiowych podróży i przygód. Jedziemy z Sophie do Nowego Jorku, gdzie mimo nieodpowiedniej wagi i kształtów chciała zostać modelką bynajmniej nie w kategorii plus size....

Continue Reading

Żadna z zabawek nawet najdroższa nie dorówna zabawom z mamą (lub tatą). Kontakt jaki nawiązujemy z noworodkiem już od pierwszych dni po jego narodzinach buduje więź na całe życie. Dlatego przedstawiam kilka pomysłów na zabawę i spędzanie czasu z Maleństwem począwszy od pierwszych tygodni życia (w zależności od jego charakteru możemy zacząć zabawy w pierwszym miesiącu lub po jego ukończeniu). Zabawa 1: Parada...

Continue Reading

A jednak! Całkowicie uległam magii koktajli, smoothies i soków Jasona Vale'a. Jest on zdecydowanym mistrzem w tej dziedzinie. Napoje z jego przepisu zachwycają złożonością smaków i bogactwem witamin. Są po prostu mniamuśne. Za każdym razem, kiedy sięgam po kolejny przepis jestem pewna, że znowu czeka nas coś smacznego i zdrowego. Przyznam się, że za pierwszym razem w tym smoothie przegapiłam ogórek. Niestety, a...

Continue Reading

Dziś krótko o tym jak i gdzie kupuję książki z przepisami. Na zdjęciu widoczna jest moja bieżąca lektura kulinarna, którą zamówiłam na angielskim Amazonie, który już od dłuższego czasu oferuje darmową przesyłkę do Polski dla zamówień powyżej 25GBP czyli około 130zł (całkiem nie dużo nawet w przeliczeniu na złotówki). Można tam kupić prawdziwe książkowe perełki niedostępne w Polsce, ale warto zwrócić także uwagę...

Continue Reading

składniki: 16-20 krewetek jumbo (średnie) ½ szklanki mleka migdałowego (lub innego mleka) 2 łyżki białka 2 łyżki mąki kukurydzianej lub skrobi ziemniaczanej 2 łyżki mąki ½ łyżeczki papryki ½ łyżeczki czosnku w proszku ⅛ łyżeczki pieprzu cayenne ½ łyżeczki sosu Sriracha (lub więcej) szczypta soli ½ szklanki panko składniki dipu: ¼ szklanki jogurtu greckiego lub majonezu 1 łyżka keczupu 1 łyżeczka sosu Sriracha...

Continue Reading

Tym razem niebiański (dzisiejszy) obiad na podstawie przepisu z kolejnej książki Jamie'go Oliver'a. Było już danie w 15 minut, a teraz czas na 30-minutowe propozycje. I tu przedstawiam pyszne risotto z dowolnymi grzybami, które mamy w zasadzie pod ręką. Z dopełniającą całości soczystą sałatką z chrupiącym szpinakiem. Mniam! 4 porcje składniki - risotto: 1 duża cebula 1 łodyga selera naciowego 2 łodyżki świeżego...

Continue Reading

Soczysta, orzeźwiająca i bogata w witaminy. Idealne dopełnienie grzybowego risotto według Jamie'go Oliver'a. 4 porcje składniki: 1 łyżka octu balsamicznego 3 łyżki oliwy z oliwek 1/2 cytryny 200g liści młodych szpinaku, umyte 3 gałązki mięty 5 suszonych pomidorów z oliwy 1 średni ogórek sól i pieprz orzeszki piniowe, podprażone na patelni (opcjonalnie) sposób przygotowania: W małej miseczce wymieszać ocet, oliwę, dużą szczyptę soli, dużą...

Continue Reading

Wszyscy wiemy, że owoce są zdrowe. Szczególnie te świeże, a żaden nawet najdroższy sok nie dorówna wykonanemu w domu smoothie z cudowne soczystych owoców bez dodatku białego cukru. Takie jedno z najlepszych na świecie owocowych smoothie autorstwa mistrza soków Jason'a Vale'a to właśnie Fruity Special z książki Juice Master Keeping It Simple: Over 100 Delicious Juices and Smoothies. 1-2 porcje składniki: 1 soczysta...

Continue Reading