Przepis ten odkryłam parę lat temu na stronach Kamisa. U nas w domu mówi się na to po prostu risotto, ale do takiego prawdziwego włoskiego dużo mu brakuje (ryż arborio często zastępujemy zwykłym ryżem), choć jest równie smaczne. Dziś przygotował je N. bez mojej pomocy, więc było tym smaczniejsze :-)składniki:2 piersi kurczaka2 pomidory1 żółta lub czerwona papryka125 g pieczarek1 puszka zielonego groszku konserwowanego1/4...

Continue Reading

A jeszcze dokładniej na pangę w sosie porowo-śmietanowym zaczerpnięty z MM. Przyznam bez bicia, że pomysł ten jest wspaniały, a panga w tym wydaniu, jest jak dla mnie jedyną wersją dania, w którego roli głównej panga może starać się o nominację do kuchennego Oscara :-) Delikatna, śmietanowa, pozbawiona pangowego zapachu... Dodałam trochę za dużo śmietany, ale szkoda było mi zostawiać troszeczkę w kubku,...

Continue Reading

Mmmmm... Wiosna zaczęła nas dzisiaj rozpieszczać, dlatego wiosennie zrobiło się również w kuchni. Na obiadek ulubiona potrawa - gyros. Tym razem w wersji Grzegorza gyros z piersi kurczaka z suszonymi pomidorami. Do tak przygotowanego kurczaka zjedliśmy ryż (wiem, wiem gyros i ryż - musiało mi coś na główkę spaść, ale niestety u nas do wszystkiego jada się ryż) i sałatę lodową z sosem...

Continue Reading

...po bretońsku. To moja ulubiona wersja fasolki wg przepisu Jotki. Wspaniała dopiero drugiego dnia, ale kto mógłby się jej oprzeć tuż po ugotowaniu :-) I tu wskazałabym przede wszystkim na moje Kochanie, któro dwa dni temu wsunęło prawie cały gar tej potrawy. ...po bretońsku. To moja ulubiona wersja fasolki wg przepisu Jotki. Wspaniała dopiero drugiego dnia, ale kto mógłby się jej oprzeć tuż...

Continue Reading

Zrobiłam je wczoraj, ale z uwagi na stygnięcie piszę dopiero dzisiaj. Do zrobienia tej słodkiej przekąski zainstpirowały mnie przepis zamieszczony na stronie Heidi oraz drugi również jej autorstwa na stronie Food&Wine.com. Robi się je naprawdę szybko. Swobodnie można modyfikować składniki, komponując własne batoniki musli. Należy pamiętać jednak o zachowaniu proporcji składników, cementujących pozostałe. W mojej wersji wykorzystałam zamiast masła orzechowego - chałwę (Tahini...

Continue Reading

Nawet rozgrzewająca, mocno czerwona zupa paprykowa wygląda w taki dzień jak dzisiaj nieciekawie. Szaro, pochmurno, prawie ciemno, wprowadza mnie w marny nastrój... Chce mi się spać! Ziew...Wskazówka: Jak obrać paprykę ze skórki? Żeby obrać paprykę ze skórki, należy włożyć ją do pierkarnika rozgrzanego do 180-200C na najwyższą półkę i piec dopóki na skórce nie zacznął pojawiać się czarne plamy. Po tym zabiegu wsadzić...

Continue Reading