Ten przepis po prostu muszę zapisać, żeby móc do niego wracać baaaardzo często, a to dlatego, że łączy w sobie i danie obiadowe i dodatek do chleba. składniki:3/4 kg mięsa mielonego (pół na pół wołowo-wieprzowe lub drób)4 jaja1/2 szklanki bułki tartej1 duża cebula pieczarki starte na tarceolej/smalecprzyprawy*sposób przygotowania:Cebule pokroić drobno, zeszklić na 2 łyżkach tłuszczu, gorącą dodać do mięsa, wbić jedno jajo, dodać...

Continue Reading

składniki:150g pszennego makaronu, np. tagiatelleolej sezamowy300g filetów z kurczaka, pokrojone w paskiodrobina ciemnego sosu sojowego 1 łyżeczka 5 smaków1 łyżki mąki kukurydzianej2 łyżki oleju1 czerwona papryka, pokrojona w paski150g kiełków fasoli mung lub wg uznania1 cebula*2 łyżki jasnego sosu sojowego1 łyżeczka sosu chili** (opcjonalnie)pieprz do smaku (opcjonalnie)sposób przygotowania:Makaron ugotować al dente. Odcedzić, polać zimną wodą, odcedzić, po czym skropić olejem sezamowym, żeby się...

Continue Reading

składniki1 łyżka oleju2 ząbki czosnku, drobno posiekane2 suszone grzybki chińskie*225g filetów z kurczaka, pokroić w paski1 łyżeczka sherry (dry)1 łyżka jasnego sosu sojowego1 łyżeczka ciemnego sosu sojowegokilka szczypt przyprawy 5 smakówpędy bambusa, 100g lub wg uznania1 ogórek**, obrany i pokrojony wzdłuż obieraczką do ziemniakówchili, do smakusposób przygotowania:Rozgrzać wok a następnie dodać olej. Dodać czosnek i grzybki. Smażyć kilka sekund.Następnie dodać kurczaka, a kiedy...

Continue Reading

Wczoraj pierwszy raz skusiłam się na zrobienie domowego knedlika. Tak długo byłam o to proszona przez N., że w końcu się zdecydowałam i wyszło całkiem nieźle. Houskove knedliki wg Roberta Makłowiczaskładniki:30 dkg mąki2 bułki pszenne (rogaliki- choć niekoniecznie)1 szklanka mleka letniego1 dkg drożdzy świeżych1 jajkoszczypta soli5 dkg masła do smażeniasposób przygotowania:Bułki kroimy w kostkę i przesmażamy na maśle. Do odrobiny letniego mleka dodajemy...

Continue Reading

składniki:250g filetów z kurczakaświeżo mielony czarny pieprz1 małe jajko, sól1 łyżka mąki kukurydzianej2 łyżki oleju sezamowego1 mała cebula, 1 marchew1/2 strąka czerwonej papryki1/8 litra wywaru warzywnego (może być z kostki)1łyżka przecieru pomidorowego1-2 łyżki sosu sojowego2 plasterki ananasa z puszki1/2-1 łyżki octu winnego1/2 łyżeczki currykilka kropek sambal oelek (opcjonalnie)szczypiorek do dekoracjisposób przygotowania:Mięso pokroić na bardzo cienkie plasterki (ja pokroiłam w paseczki) i doprawić pieprzem...

Continue Reading

Czas mija, Lila z dnia na dzień robi się coraz większa, a jej brzuszek akceptuje coraz więcej różnych smaków w mamy mleku. Dlatego też moje codzienne menu robi się coraz smaczniejsze. Powolutku powraca do jadłospisu cebula i czosnek, a także czas od czasu jakieś smażone chińskie wariacje N. Tym razem na obiad zjadłam pyszną pieczeń wg przepisu Grzegorza Ostrowskiego, którą robiłam już wiele...

Continue Reading