Danie wywodzi się z Persji. Jego podstawę stanowią ryż i mięso, a przepis pochodzi z "Kuchni świata" - dodatku do jednego z ostatnich numerów Kuchni. składniki na 4 porcje:1 1/2 szklanki ryżu basmati2 łyżki oleju1 cebula pokrojona na cienkie plasterki2 zmiażdżone ząbki czosnku1 zielona papryczka chili drobno posiekana2,5cm korzenia imbiru drobno posiekanego675g filetów z kurczaka pokrojonych w kostkę3 łyżki pasty curry1/2 łyżeczki soli1/2...

Continue Reading

Przepis robiłam już dawno temu, ale z nadmiaru pracy nie związanej z gotowaniem, nie miałam czasu się nim podzielić. Po krótce jest to najlepsze rybne curry jakie do tej pory spróbowałam, aczkolwiek wierzę, że istnieje jeszcze lepszy przepis. Ten jest smaczny, a nie do końca taki jakbym tego oczekiwała. Pochodzi z dodatku "Kuchnie świata: Tajlandia, Indie Indonezja" kiedyś dodawanego do Gazety Wyborczej, a...

Continue Reading

Dla wszystkich Znajomych i OdwiedzającychSpokojnych i pogodnych Świąt Wielkiej Nocypełnych miłości i rodzinnego ciepła, życzy Aleksandra ...

Continue Reading

składniki:2 ząbki czosnku, zmiażdżone3 cebule dymki, posiekane300g młodych pieczarek125g boczniaków1 łyżeczka sosu chili1 łyżka sosu sojowego1 łyżka sosu hoisin1 łyżka octu winnego1/2 łyżeczki mielonego pieprzu syczuańskiego1 łyżka ciemnego brązowego cukru1 łyżeczka oleju sezamowegoposiekana natka pietruszkiolej sposób przygotowania:W zasadzie ilość i rodzaj grzybów nie jest tak ważna jak proporcje sosu. Ja użyłam samych pieczarek z połowy porcji. W woku rozgrzać olej do bardzo wysokiej...

Continue Reading

Wspaniały przepis podany przez kermidt. Robiliśmy go już dawno, ale dopero teraz udało mi się odszukać zdjęcie. Najbardziej smakował nam wytopiony sosik w połączeniu z marynatą. Palce lizać! ...

Continue Reading

Mam tyle zaległości do przerzucenia na bloga, że w głowie mi się nie mieści. Pewnie z braku czasu zamieszczę tylko ostatnio wypróbowane przepisy. Musicie mi to wybaczyć, gdyż bycie pełnoetatową mamą pracującą i studiującą to niebywale trudna sprawa. A do tego jeszcze blog kulinarny i parę innych miłych rzeczy, które robię w wolnym czasie... ach!Porcja na 2 bochenkiPrzed nocą:1 szklanka pełnoziarnistej mąki*1 szklanka...

Continue Reading