Poniżej zamieszczam przepis, który jako jeden z pierwszych wypróbowaliśmy z naszych nowych książkowych nabytków. Tym razem propozycja nieco nietypowa i nie taka całkiem orientalna. Do tego przepisu użyłam chińskiego makaronu mie, który przygotowuje się w zaledwie 2 minuty. Przepis pochodzi z książki "Wok na co dzień i od święta" składniki:500g mielonego mięsa40g bułki tartej½ łyżeczki ziela angielskiego, stłuczonego1 ząbek czosnku, zmiażdżony2 łyżki świeżo...

Continue Reading

Ze wszystkich dotąd wypróbowanych, ten przepis wyróżnia przepyszna marynata - z nutą złożonnej słodyczy, prostota i szybkość wykonania. Mmmm... Rozmarzyłam się, myśląc o kolejnej porcji tego znakomitego dania. składniki:300g lub nieco więcej filetów z kurczakasól, świeżo zmielony pieprz2-3 łyżki sosu sojowego1 łyżka sosu hoisin2 łyżki sosu mirin np. firmy Yutaka1 łyżka miodu2 cebule1 marchewka2 łyżki oleju½ szklanki wywaru drobiowego*½ łyżki mąki kukurydzianejszczypta pieprzu...

Continue Reading

Luty zaczynam od powtórki dawnego przepisu. Oczywiście robimy go zdecydowanie częściej niż zamieszczam o tym informacje na blogu, bo jest to jeden z naszych ulubionych przepisów, który N. lubi przyrządzać, a ja przyznam szczerze, że przy Lilii miło jest, gdy ktoś inny przygotuje coś smacznego na obiad. Tym bardziej, kiedy jest to ukochany mężczyzna :-)Bazowym przepisem do tego było niby-risotto zaczerpnięte ze strony...

Continue Reading

Chleb ten jest dziełem przypadku, co mi się zdarza baaardzo rzadko. Niemniej jednak powodem jego zrobienia jest brrak drożdży instant, które musiałam zastąpić świeżymi, a które przez przypadek dodałam w nadmiarze. Tak to już jest, gdy próbuje się upiec chleb mając w domu 5-miesięcznego brzdąca. Poniżej zamieszczam przepis z zastosowanie drożdży instant. Przygotowanie jest szybki i proste.składniki:3 kubki mąki chlebowej*1 3/4 łyżeczki soli1/4...

Continue Reading

składniki:200g filetów z kurczaka*po 1-2 łyżki sherry i sosu sojowego1/2 łyżki mąki ziemniaczanejtrochę cukrukawałek chińskiego grzybka1/2 pora1 mała marchewkagarść pędów z bambusa10g namoczonego makaronu ryżowego2 łyżki oleju60g mieszanych kiełków*lub 100g fileta wieprzowego i 100g fileta z indykasposób przygotowania:Mięso pokroić na cienkie paseczki. Z sherry, sosu sojowego, skrobii i cukru przygotować marynatę i włożyć do niej mięso na 1h.Grzybka namoczyć w letniej wodzie lub...

Continue Reading

Przepis pochodzi z książki dołączanej do mikserów KitchenAid. Widoczny na zdjęciu bochenek piekłam z połowy podanych poniżej proporcji składników. Jest to prosty i zawsze udający się chleb na drożdżach idealny jako pierwsza przygoda z domowym wyrobem chleba. składniki:1/3 kubka + 1 łyżka (95 ml) brązowego cukru2 kubki (475 ml) ciepłej wody2 op. suszonych drożdży, można mniej5-6 kubki (1,2-1,5 litra) mąki pełnoziarnistej pszennej, ja...

Continue Reading