Danie o złożony smaku, charakteryzujące się nietypową kombinacją składników. Mile zaskakujące! składniki4 całe udka kurczaka2 cebule3 szklanki bulionu2 łyżki masła6 łyżki oleju2 łyżki musztardygarść rodzynekłyżka sosu worcesterkilka kropel sosu tabascosólświeżo zmielony czarny pieprzgarść posiekanej natki pietruszki do dekoracjisposób przygotowaniaUdka myję, zalewam 6 szklankami wody, dodaję ziele angielskie, pieprz w ziarnach, liść laurowy i gotuję od momentu zawrzenia na średnim ogniu przez około 30...

Continue Reading

Powolutku wracam na strony internetowej rzeczywistości. Lilianna rośnie jak na drożdżach, choć żadnego zaczynu mamusia podawać nie musiała ;) Praca magisterska ukończona, zaakceptowana i czeka na papierowy wydruk. Prawdopodobnie pod koniec stycznia całkowicie ukończę ten etap w swoim życiu i zacznę robić już tylko to, co naprawdę kocham i lubię. Obok gotowania jest tak wiele rzeczy, którymi chciałabym sobie zapełnić czas, że nie...

Continue Reading

Zaskakujący przepis Nutinki na drobiową wątróbkę. Mniam!składniki:30 dag wątróbki drobiowej, 1 cebula, 2-3 marchewki, 1 mały seler, 1 pietruszka, natka pietruszki, sól, biały pieprz, 1 szklanka rosołu warzywnego (z kostki), masło z oliwą do smażeniasposób przygotowania:Cebulę drobno pokroić, warzywa zetrzeć na grubej tarce, przesmażyć partiami na patelni, przełożyć do garnka. Zalać gorącym rosołem, dusić, aż będą prawie miękkie. Doprawić natką, solą i pieprzem.Wątróbkę...

Continue Reading

Sylwestra przywitaliśmy z pełnymi brzuszkami. Wspólnie zajadając się własnymi wariacjami zapiekanek z domowego grila do raclette. Na wierzchniej patelni grilowały się ziemniaczki i kurczak gyros, a na dole każdy komponował swoje własne kulinarne wariacje. U nas to chyba już jakaś tradycja, ponieważ odkąd dostaliśmy w prezencie gril, smak przygotowanych pyszności wprowadza nas w kolejne lata. Dlatego dziś postanowiłam w końcu zapisać więcej kompozycji...

Continue Reading

Od paru lat z powodzeniem i smakiem korzystam z przepisu Bajaderki na ciasto do uszek. Dziś chciałam tylko dodać przepis na farsz. W zasadzie ile ludzi tyle sposobów. Jedni mielą i smażą grzyby, inni je gotują, a jeszcze inni dodają kapustę. Pamiętam mniej więcej jakie składniki używała moja ukochana babcia, która była w naszym domu kulinarną czarodziejką.składniki:10 dag suszonych grzybów2-3 cebule3 łyżki oliwy2...

Continue Reading

~*~Z okazji Świąt Bożego Narodzenia życzę Wam moi Drodzy wszystkiego najlepszego!Niech Święta upłyną wam wolnoi pysznie w świątecznej atmosferze, a Nowy Rok będzie bajeczny!Aleksandra ...

Continue Reading