Chrupki, rustykalny i wyjątkowy. To pierwsze wrażenie po spontanicznym gotowaniu z książką Rachel Khoo, o której pisałam w grudniu. Dotychczas wypróbowałam już własną wariację tarty z cebulą na spodzie z orzechów włoskich. Tym razem wybór padł na chleb z oliwkami, czyli książkowy pain brié. Muszę przyznać, że przepisy Rachel w akcji mile i pozytywnie zaskakują pomimo, że książka nie zrobiła na mnie dobrego...






Odkąd odkryłam w TK Maxxie półkę z książkami kulinarnymi zaglądam tam niemal za każdym razem kiedy nadarzy mi się okazja. To już prawie uzależnienie, ale jak tu nie skorzystać, kiedy książki, które dotychczas mogłam zamówić jedynie z Amazona są dostępne na wyciągnienie ręki :) Tuż przed świętami książkowy dział zniknął z rzeszowskiego TK Maxxa na prawie miesiąc. Obawiałam się, że już nie wróci....




Gdy przeglądałam z ciekawości bestsellery kulinarne na Amazonie w oko wpadła mi książka Plenty More autorstwa Yotam Ottolenghi. Aż ślinka cieknie! Gdy przeglądnęłam dostępne fragmenty od razu poczułam się głodna. Głodna na warzywa(!) bo to właśnie one królują w tej niesamowitej skarbnicy cudownych i niepowtarzalnych receptur. Szybko postanowiłam przetestować jeden z przepisów znalezionych w Look inside (wystarczy kliknąć na obrazek okładki książki, aby podejrzeć...





Ostatniej dni noworocznego lenistwa spędziłam na pieczeniu domowych chlebów, za którymi na co dzień tak bardzo tęsknię. W szczególności za tymi na własnym zakwasie. Tym razem do wypróbowania poszedł Oat Flour Bread - chrupiący, rumiany bochenek prosto z foremki czyli kolejny pewniak z książki Artisan Bread in 5 Minutes a Day. Jeśli nie macie jak przemycić dobrodziejstwa płatków owsianych do diety waszych dzieci, to ten...






Gwiazda zeszłorocznych Świąt Bożego Narodzenia. Zadebiutował dzięki zakupionej przeze mnie wcześniej świeżej, soczystej żurawinie. Co prawda miałam z niej zrobić micemeat, ale w ostatniej chwili zmieniłam zdanie. Długo szukałam odpowiedniego pomysłu. W końcu wytypowałam kilku faworytów i wybrałam ten przepis. Lekki, cudownie kremowy, doskonale zrównoważona słodycz Oreo i masy serowej z cierpkością musu, miękkość ze sprężystością i jędrnością żurawin. Jednym słowem to, co...





czyli Broa to kolejna propozycja z książki Artisan Bread in 5 Minutes a Day. Wcześniej pisałam już o moim ulubionym mieszanym z kminkiem, który w naszym domu nadal jest faworytem. Na szczęście jego bezkonkurencyjność nie powstrzymuje mnie przed wypróbowaniem kolejnych przepisów. Tym bardziej, że im dłużej sięgam z lenistwa po tą książkę tym mocniej przekonuję się do wygody i prostoty zawartych w niej...