Dawno, dawno temu... z nadmiaru śliwek powstał aromatyczny chutney do mięs podany przez Jamie'go Oliver'a dla brytyjskiego Daily Mail. Moja córcia jak tylko słyszy w domu o Jamie'm, a szczególnie po niedzielnym odcinku włoskich podróży Jamie'go woła: "O! Mama się zakochała!". I coś w tym poniekąd jest :-) Chutney skradł serce (i żołądek chyba też) mojemu N. Jest wprost idealny do pieczonej wołowiny....

Continue Reading

Gęsta i bogata minestrone to cudownie wpisująca się w jesienną porę zupa, którą z powodzeniem można dopasować także w pozostałych sezonach. Składniki zmieniają się w zależności od pór roku i dostępnych składników, dzięki czemu nie znudzi się nam szybko. Jesienią i zimą może być serwowana na ciepło. Latem zaś w temperaturze pokojowej.  Jako klasyk jest bardzo zmienna i w gruncie rzeczy ilu kucharzy...

Continue Reading

Tym razem równie genialna propozycja Jamiego Oliver'a. Możecie je znaleźć w książce 30 minut w kuchni lub on-line w brytyjskim Daily Mail. W oryginalnym brzmieniu to ciasto to Spinach & Feta Filo Pie. Robiłam je już wiele razy najczęściej na niewielkie imprezy w gronie znajomych i przyjaciół. Przepis jest prosty i w miarę szybki, jeśli wcześniej przygotujemy nadzienie.   ciasto - składniki: 5 jaj...

Continue Reading

Tęsknicie za latem? Patrząc na moje grządki powolutku zaczynam za nim tęsknić. Niemniej jednak z tym niebiańskim deserem rozłąka będzie mniej bolesna. Tym bardziej, że maliny można śmiało kupić niemal cały sezon. Oczywiście nie są tak smaczne, jak te skąpane w promieniach letniego słońca wprost z przydomowego ogródka, ale z pewnością odgonią jesienną i zimową nostalgię i melancholię. Błyskawiczny (bo przygotowanie jego zajmuje...

Continue Reading