Wczoraj dostałam paczuszkę z długo wyczekiwanymi "przydasiami". O wszystkich po kolei będę na bierząco pisać. Dodam tylko, że w przesyłce znalazły się produkty Wilton oraz noże Friskars, o których to chcę dziś napisać. Po pierwsze noże zostały zakupione na życzenie N., bo to on w domu stoi na straży ostrości noży, krojenia składników i to on przywiązuje do nich największą wagę. Ja lubię...

Continue Reading

Pina Colada Cheesecake With Coco-Nut CrustPo krótce napiszę, że jestem wiosennie chora. Wczoraj złapałam jakieś przeziębienie i dziś ledwo oddycham. Wrzucam więc przepis na coś, co poprawia wiosną (i nie tylko) humor :) składniki na 12 babeczek:250g mąki2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia2 czubate łyżki cukru2 szczypty soli100g wiórków czekoladowych lub posiekanej czekolady30g wiórków kokosowych1 duże jajko80ml neutralnego oleju roślinnego lub płynnego masła200ml...

Continue Reading

Pina Colada Cheesecake With Coco-Nut CrustO ile przepisów na sernik jest tysiące, tak ten zasługuje na uwagę dzięki swojej egzotycznej wyjątkowości. Pyszny i kaloryczny, ale o tym drugim staram się zapomnieć :) Ach... składniki - spód:4 1/2 - 6 1/16 łyżeczki masła w temperaturze pokojowej 1 szklanka płatków kokosowych (mogą być wiórka)1 szklanka posiekanych drobno lub zmielonych orzechów brazylijskich (mogą być laskowe)1/4 szklanki...

Continue Reading

Parę dni temu otrzymałam nową książkę "Artisan Bread in Five Minutes a Day" autorstwa Jeff Hertzberg i Zoë François, która miała zburzyć moje dotychczasowe poglądy na temat pieczenia chleba. Autorzy obiecują, że czas jaki poświęcimy na przygotowanie chleba to tylko 5 minut dziennie, a z jednej wystarczająco dużej porcji możemy wypiekać kolejne bochenki nawet przez tydzień. Poza tym zapominamy o wyrabianiu ciasta i...

Continue Reading

Wczoraj mieszkanie rozgrzewał piekarnik i kamień do pizzy, a całości dopełniał (późnym wieczorem) zapach pieczonej, świeżutkiej, domowej pizzy. Niestety nadal uważam przepis P. Reinharta za najlepszy, choć propozycja Richarda wcale nie jest taka zła. Po pierwsze nadaje się do przygotowania i zjedzenia w ten sam dzień. Przygotowanie ciasta jest szybkie, a czas wyrastania to tylko 1 godzina w trakcie której można przygotować spokojnie...

Continue Reading

...malutka ręcznie zwijana kuleczka, która z pewnością zaskakuje swoim niezwykłym aromatem. W środku znalazłam pachnące, prawdziwe kwiaty jaśminu i nagietka, a wszystko to przybrane zielonymi listkami. Czy już wiecie co to jest?To kompozycja herbaciano-kwiatowa, zamknięta w ręcznie zwijanych kulach Cai Ping Xian Tao. Po otrzymaniu paczuszki byłam zaintrygowana krąglutką zawartością. Był to również dobry powód do odkurzenia zapomnianego już dzbanuszka. Przy okazji przekonałam...

Continue Reading

W piątek dostałam bardzo miłego maila z informacją, że blog "Od kuchni" został wybrany do cyklu blogów tygodnia przez Ugotuj.to. Było to dla mnie niesamowite zaskoczenie, gdyż blog dopiero co wstaje na nogi po Liliankowej rewolucji, która w moim życiu przyniosła wiele zmian, w tym także blogowy urlop macierzyński. Na szczęście w życiu trafiają się czasami nieoczekiwane zwroty sytuacji. Już myślałam, że nic...

Continue Reading