Dziś kolejny obiad z cyklu "Dania z woka". Tym razem, wykonany już kilkakrotnie, przepis na pikantną rybę. W roli głównej panga (mrożona), choć można ją zastąpić innym rodzajem ryby, która w miarę możliwości zachowuje kształt przy smażeniu. składniki:300g pokrojonych w dużą kostkę filetów z ryb morskichsok z 1/2 cytrynyolej4 dymki lub mniej cebuli1 łodyga selera naciowego lub wg uznania3 namoczone grzybki chińskie np....

Continue Reading

składniki:1-2 pojedyncze piersi z kurczaka1/2 łyżki skrobii ziemniaczanejsól, świeżo zmielony pieprz1 łyżka oleju1/2 łyżeczki imbiru1-2 szczypty łagodnego curry150g kawałków ananasa z puszki1 łyżka sosu sojowego 75 ml wody1 łyżeczka soku ananasowegosposób przygotowania:Kurczaka pokroić na małe plasterki. Sól, pieprz i skrobię wymieszać. W tak przygotowanej mieszance obtoczyć mięso. W razie potrzeby dorobić mieszanki. Smażyć je prawie do miękkości przez ok. 5 min w gorącym...

Continue Reading

Ponieważ moja dieta nie jest obecnie niczym interesującym, będę zamieszczać tutaj poczynania mojego kochanego N., który praktycznie codziennie torturuje mnie aromatami dań z woka. Przepisy te w większości pochodzą z książki "Dania z woka" Marlies Sauerborn z lekką nutką modyfikacji z naszej strony. składniki:3-4 namoczone chińskie grzybki np. Mun2 piersi z kurczakasól, pieprz2 łyżki sosu sojowego1/2 łyżeczki przyprawy "5 smaków"2 łyżki sherry1 jajko1...

Continue Reading