Dziś trochę słodkich wspomnień. Jak co roku obiecuję sobie, że to już ostatni własnoręcznie wykonany tort i jak co roku ulegam kolejnym wyzwaniom moich kochanych pociech :) Ostatnio pisałam o torcie z Rainbowdash, a teraz czas na pierwszourodzinowy tort dla małej L.  Długo rozmyślałam co to ma być. Roczna dziewczynka raczej nie wykrzyczy bez tchu tysiąca pomysłów na tort, a ja z kolei...

Continue Reading

Maślane ciasto tortowe o smaku waniliowym z The Mermaid Bakery to zapowiedź xklu wpisów poświęconych wrześniowym urodzinom małej L. Ciasto jest kapryśne, ale jeśli nas nie zawiedzie przepyszne. Dla pewności podaję też dokładne porcje w zależności od wielkości tortownicy. Nie przesadzajcie i nie wkładajcie większej porcji ciasta do zbyt małej blachy. W tym przypadku pośpiech i pieczenie w jednej formie kilku porcji nie jest...

Continue Reading

Niebiańskie połączenie otulającego ciepła i słodkiego zimna w sam raz na szaro-bure, ponure dni i takie, w które dopada nas chandra. Cudowny deser na spotkanie w gronie rodziny i przyjaciół. Po prostu poezja oczywiście autorstwa Jamie'go Oliver'a!  składniki: 18 dojrzałych śliwek lub innych nektarynek lub moreli, przepołowione i wypestkowane 1 łyżeczka pasty waniliowej lub ekstraktu 2 czubate łyżki cukru pudru 1 pomarańcza 1...

Continue Reading

Dawno, dawno temu... z nadmiaru śliwek powstał aromatyczny chutney do mięs podany przez Jamie'go Oliver'a dla brytyjskiego Daily Mail. Moja córcia jak tylko słyszy w domu o Jamie'm, a szczególnie po niedzielnym odcinku włoskich podróży Jamie'go woła: "O! Mama się zakochała!". I coś w tym poniekąd jest :-) Chutney skradł serce (i żołądek chyba też) mojemu N. Jest wprost idealny do pieczonej wołowiny....

Continue Reading

Gęsta i bogata minestrone to cudownie wpisująca się w jesienną porę zupa, którą z powodzeniem można dopasować także w pozostałych sezonach. Składniki zmieniają się w zależności od pór roku i dostępnych składników, dzięki czemu nie znudzi się nam szybko. Jesienią i zimą może być serwowana na ciepło. Latem zaś w temperaturze pokojowej.  Jako klasyk jest bardzo zmienna i w gruncie rzeczy ilu kucharzy...

Continue Reading

Tym razem równie genialna propozycja Jamiego Oliver'a. Możecie je znaleźć w książce 30 minut w kuchni lub on-line w brytyjskim Daily Mail. W oryginalnym brzmieniu to ciasto to Spinach & Feta Filo Pie. Robiłam je już wiele razy najczęściej na niewielkie imprezy w gronie znajomych i przyjaciół. Przepis jest prosty i w miarę szybki, jeśli wcześniej przygotujemy nadzienie.   ciasto - składniki: 5 jaj...

Continue Reading