Każdy chleb wykonany z tego samego przepisu za każdym razem wychodzi nieco inaczej, a to kształt, a to smak zakwasu, pęknięcia itd. Dwa dni temu postanowiłam trzeci raz (i narazie ostatni) nastawić pain de campagne rustique z odłożonego chefu. Tym razem nie odłożyłam już kolejnego kawałka do następnego pieczenia, ponieważ chcę wypróbować inne przepisy, a zaczątków chlebowych w lodówce miałabym bardzo wiele. Przy...

Continue Reading

Czyli kolejna wypróbowana sałatka wylądowała pod zakrętką. Tym razem była to sałatka jesienna, choć sama nazwałabym ją - ze względu na kolory jakie posiada - słoneczną. Najbardziej niepokoiła mnie obecność dużej ilości jabłek, za któymi w sałatkach nie przepadam i z reguły nie dodaję. Tym razem coś powiedziało mi - spróbuj, i tak się stało, że jabłka również dodałam. Pierwszy otwarty słoiczek już...

Continue Reading

To danie mnie po prostu uwiodło zarówno prostotą jak i smakiem. Może niektórzy kręcili nosami, że jest zbyt pomarańczowe, że marchewka i wogóle, ale dla mnie to coś idealnego, na co niekiedy będę miała straszliwą ochotę :-) Dlatego ośmielę się zamieścić tu ku pamięci przepis leminy.składniki:piersi z kurczakamarchewkakwaśna śmietanatrochę mąkiprzyprawy i zioła wg uznaniasposób przygotowania:1. Filety lekko ubijamy tak, aby powstały kotlety. 2....

Continue Reading

To moja ulubiona szarlotka, która przygotowywała moja babcia, później mama, a teraz ja. Wyjątkowa w smaku dzięki obecności kaszy manny, której samodzielnie nie toleruję, ale w tym cieście... To już inna bajka. Szarlotka wspaniała, wilgotna z chrupkim wierzchem.składniki: 1 szklanka kaszy manny1 szklanka mąki1 szklanka cukru1 łyżeczka proszku do pieczenia1kg jabłek3łyżki cukru1 cukier waniliowyok. 1/2 kostki masłacynamon (wg uznania)bułka tartasposób przygotowania: 1. Piekarnik...

Continue Reading

To jeden z tych przepisów, które są drogą do poszukiwania czegoś podobnego do tutejszych piekarnianych pizzolin. Moi domownicy spodziewali się nieco innego efektu, ale trudno było mieć inne oczekiwania do ciasta z jajkami, proszkiem do pieczenia i drożdżami. To już nie to samo... Nie krytykuję jednak tego przepisu. Na pewno jest wspaniały z barszczem czerwonym lub z ciepłą zupką. Zaletą jest także ekspresowośc...

Continue Reading

Kolejny wspaniały przepis, do którego zaczątek cichutko czeka w lodówce na swój następny występ w piekarniku. Muszę przyznać, że troszeczkę bałam się tego kształtu, gdyż nie mam jeszcze wprawy w formowaniu zwykłych bochenków, a co dopiero "bagietki dookoła" :-) Mimo to wyszedł całkiem nieźle, jeśli chodzi o sam wygląd, bo w smaku, no cóż można się było rozpływać, dlektując się przestygniętym i pokrojonym...

Continue Reading