U mnie nadal ogórkowo, a to za sprawą zasypania mnie przez teściową tymi warzywami :-) Trochę oderwania się od codzienności i półeczki w piwnicy zapełniają się ogórasowymi rozmaitościami. A jak smakują opowiem nieco później. składniki:4 kg średniej wielkości ogórków 4 główki czosnku 3 łyżki soli 1 szklanka oliwy 1/2 l octu 10% 6 liści laurowych 3/4 kg cukru 15 ziaren ziela angielskiego 20...

Continue Reading

Bardzo smakowite. Robiłam je wczoraj jednak jeden słoiczek otwarł mój kochany mąż i musiałam go włożyć do lodówki, a dzisiaj spróbowałam kilka kawałków. Pycha!zalewa:1 l wody 3 płaskie łyżki soli 1 1/2 szk. cukru 5 łyżek musztardy 1 szkl.octu 10% 3 liście laurowe ziele angielskie sposób przygotowania:Zrobić zalewę z powyższych składników poza musztardą, zagotować i wystudzić. Dodać musztardę. Ogórki obrać, pokroić wzdłuż na...

Continue Reading

składniki:ogórki pieprz ziarnisty - po kilka ziaren na sloikzalewa:3 litry wody1 szklanka octu5 łyżek soli15 łyżek cukrusposób przygotowania:Ogórki obrać ze skórki, pokroić w talarki , włożyć dość ciasno do słoików.Zalewę albo zagotować albo po prostu użyć gorącej wody żeby składniki się rozpuściły (oczywiście można zrobić zalewę z połowy porcji jeśli mamy mniej słoików).Do każdego słoika dodać po kilka ziaren pieprzu.Zalać ogórki zalewą, zakręcić...

Continue Reading

Szybciutko dzielę się bogatym smakowo przepisem z książeczki "Dania z woka". Może z wyglądu jest ono monotonne, zdominowane pomarańczą curry, ale nadrabia bogactwem składników i przede wszystkim smakiem. składniki:50g wiórków kokosowych*1/2l mleka1 mały banan100g marchwi300g filetów z kurczaka1-2 łyżki oleju sojowego**curry, świeżo zmielony czarny pieprzsól, ostra papryka, sok z cytryny1/8l rosołu drobiowego1 strączek chili100g gęstej śmietany100g ananasa w kawałkach50g solonych orzeszków cashew*** *...

Continue Reading

Ostatnio zrobiło się u nas bardzo rybnie. Prawie każdego dnia na obiad lub śniadanie serwowana była rybka pod różnymi postaciami - z puszki, patelni albo piekarnika. Odkopałam wśród ocalałych zdjęć kilka ujęć ryby po grecku, której nie lubiłam do tej pory za długość przygotowania (w wersji Grzegorza z MM), a którą N. ubóstwia. Tylko z tego powodu znosiłam długie przygotowania - krojenie, wstępne...

Continue Reading

składniki:2 szklanki ryżu ugotowanego na sypko1 puszka kukurydzy1 wędzona makrela (400g)1 ogórek konserwowy*1 cebula (80g)niepełna szklanka majonezu**1/4 łyżeczki pieprzu czarnegoszczypta soli* dodałam 2 ogórki kiszone** wymieszałam pół na pół ze śmietanąsposób przygotowania:Makrelę oczyścić ze skóry i ości, podzielić na małe kawałki. Kukurydzę odsączyć. Cebulę i ogórek pokroić w kostkę. Wszystko połączyć z ryżem, doprawić solą i pieprzem, polać majonezem i wymieszać. Podawać z...

Continue Reading