Pierwszy chleb w nowym domu na niedzielne świąteczne śniadanie :-) Po długiej przerwie wybrała coś łatwego. Od siebie dodam, że zawsze wychodzący. Uważam, że te przepis jest doskonały dla osób, które chcą zacząć swoją przygodę z pieczeniem chleba. Jest prosty i łatwy, a efekt bardzo smaczny.

Na 2 bochenki

Starter - Preferment:
3 1/2 szkl. mąki chlebowej
1 1/4 szkl. wody źródlanej
1/2 łyżki soli
1/8 łyżeczki drożdży instant

W dużej misce drożdże rozpuścić w wodzie. Dodać pozostałe składniki i wymieszać. Przykryć folią spożywczą i odstawić w temperaturze pokojowej na max. 16 godzin (najwygodniej przez noc).

Na początku przepraszam wszystkich za ogromne zaległości, ale mam nadzieje je szybciutko nadrobić w czasie i po Świętach.

Korzystając z okazji chciałabym Wam życzyć wspaniałych Świąt, najsmaczniejszych potraw, miłej atmosfery i przyjemnie spędzonych chwil z rodziną i bliskimi.

PS. Niech koszyczek liliankowy, w którym jajeczka wspólnie farbowałyśmy będzie dla Was dopełnieniem naszych życzeń :-)

Smakowite i zdrowe. Cóż innego można powiedzieć o tych ciastkach? Córcia już nimi zarządza częstując siebie i wszystkich dookoła. Nie są słodkie, choć myślałam, że ta ilość cukru będzie stosunkowo wyczuwalna.

składniki:
3/4 szklanki (170 gramów) masła o temperaturze pokojowej

1 szklanka (210 gramów) brązowego cukru

1 duże jajko

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

3/4 szklanki (105 g) mąki pszennej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

3 szklanki (260 gramów) grubych płatków owsianych, rozkruszonych

1 szklanka suszonych żurawin, wiśni, czereśni lub rodzynek lub 1 szklanka białego lub ciemnej czekolady (opcjonalnie)

1 szklanka (110 g), orzechy włoskie lub innych, podprażonych i posiekanych (opcjonalnie)

Przepis pochodzi z cyklu książeczek Kuchnie Świata wydanych przez GW. Osobiście nigdy nie miałam ochoty sięgać po takie przepis, ale ten zaintrygował mnie formą wykonania. Co nieco bym jeszcze w nim zmieniła, ale na start jest całkiem niezły. Wbrew pozorom wychodzi z niego 4 duże i bardzo syte placki.

składniki:
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki suszonych drożdży
450g mąki białej lub połączonej z razową
2 łyżeczki soli
roztopione masło do posmarowania blachy

nadzienie:
1 mała cebula pokrojona w drobną kostkę
2 pomidory, obrane, oczyszczone z nasion i pokrojone w kostkę
1 1/2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 1/2 łyżki posiekanych listków kolendry
1 łyżeczka mielonej papryki
1 łyżeczka mielonego kuminu
50g margaryny
40g utartego cheddara

sposób przygotowania:
Przygotować rozczyn: do miseczki wlać 150ml ciepłej wody. Dodać cukier i drożdże, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut, aż drożdże się spienią.

Kolejna wspaniała propozycja na wspólne pieczenie z dziećmi, a do tego łatwa i interesująca pod względem wykonania. U mnie guziczki były furorą :-)

składniki (ok. 42 sztuki):
150g miękkiego masła
70g pudru
1 żółtko
szczypta soli
225g mąki
3 krople ulubionego aromatu

dżem lub marmolada, do przełożenia

Potrzebne nam będą jeszcze : dwa kieliszki różniej wielkości i słomka plastikowa.

sposób przygotowania:
Masło ucieramy z cukrem na jednolitą masę; dodajemy żółtko, aromat i znów miksujemy. Wsypujemy mąkę wymieszaną z solą i zagniatamy ciasto. Będzie dosyć zbitej konsystencji, ale nie trzeba się tym zrażać, tylko zagniatać dalej ;)

Z reguły mam tak, że jeśli się nic nie dzieje, to się faktycznie nic a nic mi nie przydarza. Natomiast jeśli już coś się dzieje, to jest tego tak dużo, że nie wyrabiam na zakrętach. Niestety chyba takie uroki losu :-)

Będąc jednak wytrwałą postanowiłam podzielić się z Wami tymi absorbującymi, ale jednak bardzo pozytywnymi wiadomościami. Jakiś czas temu - niespełna rok - chwaliłam się otwarciem AlleDrogerii. Tym razem chcę podzielić się informacją, iż po prawie półrocznej batalii zostaliśmy autoryzowanym dystrybutorem kosmetyków mineralnych i akcesoriów do makijażu firmy Everyday Minerals.

Korzystając z okazji chciałam zaprosić Was do zapoznania się z fantastycznymi, naturalnymi w 100% wegańskimi produktami Everyday Minerals, o których piszę na naszym blogu i naszej Facebook'owej stronie gdzie znajdują się wszystkie najświeższe nowinki i kody promocyjne.

Po drugie chciałam powiedzieć, że w końcu będziemy się przeprowadzać, a w zasadzie już to robimy. Dziś wyjechała szafa i komody. Jutro czas na akcesoria kuchenne i długo oczekiwany czajnik KitchenAid. Stąd też tak mała aktywność na blogu. Znajomi jednak mówią, że po zakończonych remontach i przeprowadzce ma się tak dużo wolnego niepotrzebnego czasu, który dotąd pochłaniały prace remontowe, że z pewnością będę miała co robić w nowej kuchni :-)